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2018年1月の日記
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2018/01/31(水)
1月31日(水)のこんだて
【
給食メニュー
】
☆今日のこんだて☆
ぎゅうにゅう
むぎいりごはん
いかだいこん
くきわかめのきんぴら
みそしる
こんぶのつくだに
みかん
☆ ポイント ☆
いか大根は郷土料理です。郷土料理とは、地元でとれた旬のものを利用して食べ続けられてきた料理です。だいこんは箱根でたくさん作られます。「いかだいこん」は「いか」のおいしさが大根にしみることでおいしくなり、また大根と煮ることで「いか」がやわらかくなるという、両方のいいところを生かした料理法です。じっくり煮たいか大根を味わいましょう。
☆主な食材の産地☆
だいこん(坂小)
さといも(坂小)
たまねぎ(北海道)
はねぎ(三島市)
みかん(沼津市)
▼
2018/01/30(火)
1月30日のこんだて
【
給食メニュー
】
☆今日のこんだて☆
ぎゅうにゅう
ビビンバ
(むぎいりごはん)
わかめスープ
レアチーズ
☆ ポイント ☆
韓国では、大晦日に残った食材を新年まで持ち越さない風習があり、残った食材で作った「ビビンバ」が誕生したと言われています。いろいろな食材を使っているので、とてもバランスのとれた料理です。
☆主な食材の産地☆
キャベツ(三島市)
ほうれんそう(三島市)
しめじ(三島市)
にんじん(三島市)
たまねぎ(北海道)
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2018/01/29(月)
1月29日(月)のこんだて
【
給食メニュー
】
☆今日のこんだて☆
ぎゅうにゅう
むぎいりごはん
ししゃもフライ
アーモンドあえ
みそしる
のりふりかけ
☆ ポイント ☆
アーモンドにはビタミンEをはじめ、食物せんいやカルシウム、ビタミンBをバランスよく豊富に含む種実類の1つです。
アーモンドは、食品の中でもビタミンEをもっともふくむ食品の1つといわれています。ビタミンEは、老化を予防したり、血液を丈夫にする働きがあります。
☆主な食材の産地☆
だいこん(坂小)
キャベツ(三島市)
ほうれんそう(三島市)
はねぎ(三島市)
▼
2018/01/26(金)
1月26日(金)のこんだて
【
給食メニュー
】
☆今日のこんだて☆
ぎゅうにゅう
むぎいりごはん
なまあげのごもくに
ふかしいも
はるさめスープ
☆ ポイント ☆
生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、そのほかの栄養素はほとんど変わりません。
☆主な食材の産地☆
さつまいも(三島市)
キャベツ(三島市)
にんじん(三島市)
ふるね(高知県)
はねぎ(三島市)
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2018/01/25(木)
1月25日(木)のこんだて
【
給食メニュー
】
☆今日のこんだて☆
ぎゅうにゅう
エビピラフ
オークランドポテト
やさいスープ
ブルーベリーゼリー
☆ ポイント ☆
オークランドポテトはニュージーランドでよく作られる家庭料理の一つです。スキムミルクとコーンスターチと牛乳でルウを作り、そこに蒸したじゃがいもと、炒めた玉ねぎとベーコンを加えて、ピーマン、トマト、チーズをのせて焼いた料理です
☆主な食材の産地☆
じゃがいも(北海道)
キャベツ(三島市)
こまつな(三島市)
トマト(三島市)
たまねぎ(北海道)
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