今日の献立 チャンポンめん 牛乳 ぎょうざ ほうれんそうソテー くだもの(せとか) ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、『チャンポンめん』についてです。 『チャンポンめん』は、長崎県の郷土料理で、具だくさんなめん料理です。 『ちゃんぽん』というのは混ぜ合わせるという意味なので、肉や野菜などをめんと一緒に煮込んだもの、というのがこの名の由来だといえます。 えびやいか、野菜がたっぷり入ったスープに、中華めんをいれて、食べてください!