今日の献立 イカドリア 牛乳 豆腐とチンゲンツァイのスープ ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、『豆腐とチンゲンツァイのスープ』についてです。 スープのチンゲンツァイは、ほうれんそうと同じように、カロテンがとても多く、血をふやす働きや、カゼを予防する働きがあります。 ビタミンCも含まれていて、体の調子を整えてくれます。 くせがなく、いろいろな料理にあうので、工夫して食べてみましょう。