沢地小学校の給食

メッセージ欄

2011年5月の日記

今日のこんだて

　＊ぎゅうにゅう
　＊むぎごはん
　＊さわらとだいずのナッツあえ
　＊にびたし
　＊みそしる

こんだてのポイント

　＜さわらとだいずのナッツあえ＞
さわらと大豆のナッツあえには、カシューナッツが入っています。カシューナッツのたんぱく質は、肉や魚などと同じくらい質がよく、脂肪は食品の中で最高と言われています。ビタミンＢ１、Ｂ２などもたくさん含んでいます。味わってたべましょう。

今日のこんだて

　＊ぎゅうにゅう
　＊ちゅうかさいはん
　＊さくらえびしゅうまい
　＊エリンギソテー
　＊わかめスープ
　＊くだもの
　　（あまなつみかん）

こんだてのポイント

　＜ちゅうかさいはん＞
中華菜飯を食べると、ごまのよい香りがします。ごま油は、ごまをしぼって作りますが、独特の味と香りがあります。中華料理には、香りのよいごま油がつかわれることが多いです。今日はごまのかおりを感じながら食べてみましょう。

今日のこんだて

　＊ぎゅうにゅう
　＊むぎごはん
　＊なまあげのごもくに
　＊かきたまじる
　＊のりふりかけ

こんだてのポイント

　＜なまあげのごもくに＞
生揚げは豆腐の水分を少しぬき、油で揚げたもので、「厚揚げ」とも言います。煮物や汁物などの料理に利用されます。今日は生揚げを干ししいたけなどと一緒に煮ました。のこさずに食べましょう。

今日のこんだて

　＊ぎゅうにゅう
　＊ゆかりごはん
　＊ししゃものたつたあげ
　＊ごもくまめ
　＊みそしる

こんだてのポイント

　＜ごもくまめ＞
煮物は、日本料理の代表的な料理です。「にんじん、ごぼう、こんにゃく、大豆」これらは今日の煮物の材料ですが、どれも体によい「食物繊維」がたっぷりです。残さずに食べましょう。

今日のこんだて

　＊ぎゅうにゅう
　＊むぎごはん
　＊とうふのカレーに
　＊フレンチサラダ
　＊くだもの（メロン）

こんだてのポイント

　＜とうふのカレーに＞
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になります。豆腐は大豆に水を加えてすりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩というものを加えて固めます。このしぼりかすがおからです。今日は豆腐をカレーのルウと一緒に煮ました。ごはんと一緒に食べましょう。