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向山小学校の給食

2015/02/04(水) 2月4日の給食

1502041212111.jpg◎献立◎
 ☆牛乳
 ☆麦入りごはん
 ☆味噌カツ
 ☆ごま和え
 ☆豆腐とチンゲンサイのスープ

みその材料は、大豆とお米麦と塩と水です。みそは、大きく分けると米みそ、麦みそ、豆みそ、合わせみその4種類に分けられます。こうじの種類によって名前が決まります。地域によって好まれるみそが違います。私たちの住む静岡県では、米みそが好まれています。今日の味噌カツは、豆みそをつかって作っています。
☆主な食材の産地☆
 ・チンゲンサイ(茨城県)
 ・玉ねぎ(北海道)
 ・こまつな(三島市)
 ・にんじん(千葉県)
 ・ぶたにく(静岡県)
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