▼ 2012/03/15(木) ３月１５日の給食
【給食メニュー】
 |  献立☆牛乳 ☆赤飯（ゴマ塩） ☆ぶりのみそやき ☆青菜とひじきの煮びたし ☆すまし汁（うずらの卵） ☆おいわいデザート（イチゴのムース）  赤飯は、もち米にあずきやささげを混ぜて蒸したご飯です。あずきなどの汁で赤くなるので赤飯といいます。赤飯はお祝いの食事には欠かすことができないものです。食べるときには、ごま塩をふりかけますが、そのごまも切ったり炒ったりすると縁起が悪いとされ、そのままつかいます。今日は、６年生のみなさんの卒業をお祝いして、赤飯を炊きました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・小松菜（千葉県産） ・白菜（三島市三ツ谷産） ・葉ねぎ（三島市産） ・人参（千葉県産） ←ぶりは出世魚と呼ばれるさかなの一つです。東京では、「ワカシ」→「イナダ」→「ワラサ」→「ブリ」というように成長によって呼び名が変わります。冬が旬で、刺身や焼き物、煮物に多く使われています。今日は、ぶりのみそ焼きです。みそとさとうとお酒を混ぜて作ったものに、ぶりを漬け込んで焼きました。 |