▼ 2019/02/18(月) ２月18日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆鮭のマヨネーズ焼き ☆小松菜とコーンの炒め物 ☆みそ汁 ☆みかん 給食のポイント マヨネーズは、油と酢と卵でつくられます。油は水に溶けないので、油と酢だけを混ぜても上手く混ざりません。ですが、この中に卵を入れることで、卵に含まれている「レシチン」という油が油と酢をうまくつなぎ合わせてくれ、油と酢が混ざり合い、マヨネーズが完成します。今日は、マヨネーズとパン粉を混ぜたものを鮭にのせて焼きました。味わっていただきましょう。 | ||
 | ☆おもな食材の産地☆ ・白菜（茨城県） ・キャベツ（三島市） ・小松菜（群馬県） ・大根（三島市） ・とうもろこし（北海道） |