▼ 2013/10/18(金) さつまいもがとっても甘いサラダです！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 牛乳 チキンピラフ さつまいもとだいずのサラダ 卵スープ プルーンヨーグルト  ひとくちメモ  さつまいもについてです。 さつまいもを焼くとどうしてあんなに甘いのでしょうか。さつまいもの酵素によって甘くなります。ところが、電子レンジなど調理すると、酵素がこわれてそれほど甘くならないうちに加熱されてしまいます。さつまいもは、アサガオの仲間です。つるでのびていくところも同じです。葉っぱの形もにています。花が咲くとアサガオの花にそっくりです。 | ||
 |  主な食材の産地 ・ さつまいも（千葉県産） ・ きゅうり（埼玉県産） ・ たまねぎ（北海道産） ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ にんじん（北海道産） |