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北上小学校の給食

2016/02/12(金) おいしく炊けたよ!! チキンライス

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  rainbow 今日の献立 rainbow

  牛乳
  チキンライス
  ポテトサラダ
  野菜スープ
  プルーンヨーグルト

  megaphone ひとくちメモ heart

 ポテトサラでに使う調味料のマヨネーズは、油と酢と卵でつくられます。油は、水に溶けないので油と酢だけを混ぜても混ざり合いませんが、卵には、レシチンという油が含まれていてこれには油になじむ部分と水に混じる部分があり油と酢をうまくつなぎ合わせる働きがあります。

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  bell 主な食材の産地 bell

   ・ じゃがいも(北海道産)
   ・ はくさい(三島市産 生産者の山本農園さん)
   ・ たまねぎ(北海道産)
   ・ きゅうり(宮崎県産)
   ・ にんじん(愛知県産)