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山田小学校の給食

2008/09/19(金) 9月19日の献立

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・わかめご飯
・牛乳
・さわらの照り焼き
・にびたし
・味噌汁

  ☆さわらの照り焼き☆

 さわらは体が平たく、お腹がやせている細長い魚です。
ふだんは水面下5mくらいのところを群をなして泳ぎますが、寒くなってくると深いところに移動します。
さわらは白身魚で味があっさりしているので、「さしみ」や塩焼き、フライやグラタンなどにして食べられます。
今日は醤油とみりんで味をつけて「照り焼き」にしました。