１０月３１日の献立 - 山田小学校の給食

▼ 2008/10/31(金) １０月３１日の献立

・栗おこわ
・大根のそぼろ煮
・きのこ汁
・牛乳

☆栗おこわ☆

　日本の栗は『ニホングリ』という品種で、日本と朝鮮半島南部が原産地です。
ニホングリは渋皮が離れにくく、果肉が割れやすく、風味が良いのが特徴です。街角でよく見かける焼いた“甘栗”は、小型で渋皮がむきやすく、果肉がしまっていて甘味が強い『中国ぐり』です。
今日は『ニホングリ』をお赤飯と一緒に炊き込んだ『栗おこわ』にしました。

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