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2011年10月の日記
▼ 2011/10/31(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・カレーご飯（麦） ・牛乳 ・ドライカレー ・りんごサラダ ・パンプキンケーキ 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 キャベツ・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊10月31日はハロウィンです。カトリックの行事ですが 日本でもかぼちゃをくりぬいてランタンを作ったり、 仮装行列やハロウィングッズがたくさん出回って いますね。かぼちゃといえば緑黄色野菜の代表的 なものです。かぼちゃの実の色は「カロテン」という 色素で、体内でビタミンAになり、風邪の予防や目 の疲れ、皮膚の乾燥を防いでくれる働きがあります。 今日はかぼちゃのカップケーキです。 残さず食べましょう。 |
▼ 2011/10/28(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・味噌おでん ・卵のしょうゆ煮 ・ツナの和え物 ・果物（りんご） 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 里芋、大根、キャベツ・・・三島産 ＊今日の「味噌おでん」にはたくさんの材料が 使われています。その中に「里芋」があります。 山で採れる山芋に対して里で採れるので里芋と いいます。里芋は親芋から子芋、孫芋がどんどん できるので、子孫繁栄の象徴として縁起がいいと されています。煮汁の味を含んだおでんを残さず 食べましょう。 |
▼ 2011/10/27(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・魚のカリコロ和え ・三色和え ・ミニトマト ・秋味シチュー ・ひじきふりかけ 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 しめじ、さつま芋、キャベツ、ミニトマト ・・・三島産 ＊今日の「魚のカリコロ和え」は魚や、野菜を ころころに切って和えた料理です。ごぼうや れんこん、大豆の歯ごたえを味わいながら食べて ください。魚の動物性タンパク質と大豆の植物性 タンパク質が同時に摂ることができる食べやすい 料理です。大豆を箸で食べるのは難しいですが、 めんどうがらずに食べましょう。 |
▼ 2011/10/26(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さけのチャンチャン焼き ・みそじゃがバター ・豚肉と大根の炒め煮 ・しじみの佃煮 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 しめじ、大根・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊チャンチャン焼きは北海道の郷土料理です。 鮭の季節になると野外でチャンチャン焼きを 焼いている風景をテレビなどで見たことが ありますか？鮭に含まれるビタミンEは 血行を良くし、肩こり・冷え性を予防する といわれます。脳細胞を活発にするDHA もたくさん含まれています。鮭とたくさんの 野菜を味噌味で香ばしく焼きました。 |