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2011年11月の日記
▼ 2011/11/22(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ぶどうパン ・牛乳 ・ポークビーンズ ・フレンチサラダ ・豆乳ココアプリン 地場産物 牛乳・・・三島函南産 レタス、キャベツ、きゅうり、トマトソース ・・・三島産 豚肉、生クリーム・・・県内産 ＊１１月２３日は勤労感謝の日です。普段何気なく 食べている給食も、たくさんの人がかかわって皆さん の所に届きます。いったいどのくらいの人がかかわっ ているのか考えてみてください。学校では、給食の 調理員さんに感謝、配膳をしてくれる給食当番さん に感謝です。残さず食べましょう。 |
▼ 2011/11/21(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・ビビンバ (肉炒め・ごま和え・炒り卵) ・わかめスープ ・果物（みかん） 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 ほうれん草、キャベツ、小松菜・・・三島産 豚肉、もやし、みかん・・・県内産 ＊代表的な韓国料理で、韓国風まぜご飯です。 「ビビン」がまぜる、「バ」がご飯の意味です。 「クッパ」のように「パ」のつくのはご飯料理です。 ビビンバは器にご飯を入れ、その上に野菜、肉、卵 などの具をのせ、盛り付けます。正式な置き方や色 どりは、朝鮮半島に古くから伝わっているそうです。 食べる時にはスプーンでよく混ぜて食べましょう。 |
▼ 2011/11/21(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・三島コロッケ ・野菜ソテー ・ごま和え ・みそ汁 ・型抜きレアチーズ ・果物（りんご） 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 キャベツ、小松菜、三島コロッケ・・・三島産 ＊今日は「ふるさと給食の日」として「三島 コロッケ」にしました。6月から7月にかけて 収穫した三島産のメークインという品種のじゃが芋 と、三島産の豚肉を使用し、作られたコロッケです。 B級グルメとしても有名ですね。じゃが芋のおいし さを味わって食べましょう。 毎月19日は食育の日です。明日は家族そろって 食事ができると良いですね。 |
▼ 2011/11/17(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・鶏肉とさつまいもの揚げ煮 ・切り昆布のピリ辛煮 ・みそ汁 ・納豆 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 さつま芋、人参、エリンギ、しめじ、小松菜 ・・・三島産 納豆、鶏肉、古根・・・県内産 ＊骨の丈夫さを示す「骨量」は小学校、中学校、 高校の時期にどんどん増え、18歳頃で最大になり ます。大人になってからは骨量はなかなか増やす ことが出来ません。成長期にカルシウムなどの栄養素 が十分とれていないと、骨がもろくなる病気、 骨粗鬆症にかかる危険が高くなります。給食でも 毎日牛乳を飲んでいますが、小松菜やヨーグルトなど カルシウムの多い食品を食べるようにしましょう。 |
▼ 2011/11/16(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・甘藷コロッケ(手作り) ・蒸しキャベツ(ソース) ・切り干し大根の煮物 ・みそ汁 ・アーモンドフィッシュ 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 さつま芋、キャベツ、しめじ、人参、小松菜・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊今日の「甘藷コロッケ」は三島産のさつま芋を 使い、調理場で手作り「甘藷コロッケ」を作りました。 三島産のさつまいもは、甘くておいしいと評判です。 お味はどうでしょうか？ さつま芋にはビタミンが多く含まれていますが、 でんぷんに覆われているので加熱に強く調理 してもあまり減りません。貯蔵すると甘味が増す のも特徴です。 |