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2014年5月の日記
▼ 2014/05/09(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 煮込みハンバーグ コーンポテト 生揚げと筍の味噌汁 ニューサマーオレンジ 牛乳 中国では豚肉はすべての部分を料理に使い、捨てる ところがないと言われます。日本では明治時代中頃から食べられていました。ビタミンB1を多く含み、疲労回復に効果的です。今日は新メニューの煮込みハンバーグには豚肉が使われています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・鹿児島県 玉ねぎ・・・佐賀県 小松菜・・・三島市 しめじ・・・三島 長谷川さん ニューサマーオレンジ・・・伊豆市 |
▼ 2014/05/08(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 豆腐のチリソース わかめスープ 夏みかんゼリー 牛乳 「豆腐」 昔から豆腐は、これを精進料理として食していた僧侶や、多くよっていた地方に長寿者が多いことから、長寿食といわれてきました。近年、栄養学等の確立によって、極めて高い良質タンパク食品であることが科学的に立証(りっしょう)され、栄養面ですぐれた食品といわれています。タンパク質は体内でアミノ酸に分解、吸収され、皮膚、内臓、筋肉、骨、血液などの細胞や組織を作っていきますが、その際に食物からしか取れない「必須アミノ酸（８種類）」をバランス良く含んでいるか、いなかで栄養価が決まります。豆腐は、このバランスが良いほかに、コレステロールを下げるなど機能性食品として認められています。日々の食事でとって欲しい食品の１つです、 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 もやし・・・御殿場市 人参・・・徳島県 豆腐・・・静岡県 |
▼ 2014/05/07(水) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 アジフライ 蒸しキャベツ（ソース） ポテトサラダ 大根と玉ねぎの味噌汁 お茶卵ふりかけ 牛乳 「朝食」 一日三回の食事で、特に朝食が大切といわれます。朝 ごはんを食べることで睡眠から目覚め、活動にきりかわり生活のリズムをととのえることができます。 睡眠中に下がった体温があがることで体が元気に動きだします。さらに消化活動が始まることで腸が刺激されます。また、脳は睡眠中でも休みなく働いているため、朝はエネルギーが不足しています。朝ご飯を食べると、脳にエネルギーが補給され集中力・記憶力が高まります。 休み明けなので、朝食をしっかり食べて、生活のリズムをもう一度整えてみましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・三島市 大根・・・三島 山本さん キュウリ・・・三島市 えのき・・・長野県 葉ネギ・・・三島市 |
▼ 2014/05/02(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 竹輪のお茶揚げ ツナとほうれん草のごま和え 豚汁 ミニトマト ゆかりふりかけ 柏餅 牛乳 日本には「節句」といって、それぞれの季節のかわり目に、無病息災を願う行事があります。五つある節句のなかで、五月五日にあたるのが中国から日本に伝わった『端午の節句』です。この日には災いをはらうために、強い香りの菖蒲やよもぎを軒につるし、さらに菖蒲湯に入ることで、健康を願います。 また『端午の節句』には、ちまきや柏餅を食べる風習があります。今日は、給食で柏餅が出ます。行事食を大切にして食べてしてほしいです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ほうれん草・・・三島市 白菜・・・茨城県 じゃが芋・・・鹿児島県 人参・・・徳島県 ごぼう・・・青森県 |