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2013/11/26(火)
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今日は焼津の特産品である黒はんぺんをフライにしました。はんぺんというと白はんぺんが主流ですが、静岡県ではこの「黒はんぺん」を指します。魚をまるごと骨まですり身にして作るため、カルシウム、鉄分、ビタミン、DHA、EPAなどが豊富に含まれています。
★今日の主な食材の産地★
キャベツ・・・三島市
大根・・・三島市
きゅうり・・・沼津市
里芋・・・三島市
レタス・・・三島市
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