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2011/12/07(水)
今日の献立
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】
・ご飯(麦)・牛乳
・さけの塩焼き
・切干大根の煮物
・みそ汁
・りんご
♪献立のポイント♪
切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。日に干された野菜は、保存がきくだけでなく太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。最近はあまり家庭では食べませんが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。
☆主な食材の産地☆
・じゃが芋(北海道産)
・小松菜(三島産)
・切り干し大根(宮崎県産)
・インゲン(宮崎県産)
・りんご(青森県産)
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