今日の給食 - 東小学校の給食

▼ 2013/01/10(木) 今日の給食

			今日の献立「味しま給食」献立ご飯牛乳サイコロステーキおひたし根菜の和風スープミニトマトみしまポテト献立のポイント
			☆主な食材の産地☆ 食材全て三島生産物使用献立です。三島市では、１２月に引き続き、子育て理想郷"ふじのくに"地域モデル事業、食育推進啓発事業の一環として１月もスマートウェルネス "味しま給食"を実施します。献立は、三島市の小学校や中学校が同じ献立の給食を１月中に食べます。使用する食材は全て三島市で生産された食材を使った地場産献立です。肉、野菜をはじめデザートの「みしまポテト」も三島で生産された[さつまいも]を使って作られています。
			今日使われた牛肉は、箱根西麓の自然に囲まれた土地で、富士山の雪解け水の湧水を飲み水にして丹精込めて育てられ、味にコクと旨味がある高級感のある食べやすい牛肉です。２６㎏の牛肉を肉汁が出ないように大きな釜で肉の表面を焼き、ワイン、塩コショウ、ガーリックで味付けをした後オーブンで焼きます。（肉の内部が８５度１分間を確認します。）とても柔らかく子どもたちは舌鼓を打っていました。