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2018/11/05(月)
11月5日(月)
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☆今日の献立☆
・牛乳
・鰯の梅煮
・ごまあえ
・みそ汁
・りんご
♪献立のポイント♪
<ごまあえ>
ごまには、鉄分・カルシウム・ビタミンなど、体にとって大切な栄養素がたっぷりつまっていて、中国では薬としても使われています。黒いからのついたままのものが黒ごま、からをむいたものが白ごまです。今日は白ごまをすりつぶしてできた、すりごまといりごまを小松菜とキャベツとあえて、ごまあえにしました。
主な食材の産地
・小松菜(生産者の下里さん)
・里芋(生産者の杉本さん)
・キャベツ(生産者の後藤さん)
・りんご(青森県産)
・葉ねぎ(生産者の山田さん)
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