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2018年10月の日記
▼ 2018/10/10(水) １０月の予定献立表ができました。
【月間献立表】
１０月の献立予定表ができました！
★ 平成３０年１０月 献立予定表 ★
☆ 保護者の方へ
家庭の食事と重ならないように、献立予定表を活用し、家族の健康を考えた食事づくりをお願いします。
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▼ 2018/10/10(水) 10月1０日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ・牛乳 ・麦ご飯 ・八宝菜 ・豆腐とチンゲンサイのスープ ・りんご 献立のポイント ＜八宝菜＞ 八宝菜の「八」は数字の「八」です。8種類の材料という意味ではなく、「たくさん」という意味です。そして「宝の菜」と漢字で書いて「おいしい材料」という意味です。たくさんのおいしい材料を使ったお料理が「八宝菜」です。今日は豚肉・干ししいたけ・たけのこ・にんじん・たまねぎ・キャベツ（はくさい）・えび・いか・さやいんげん・うずらのたまご、10種類の食材で八宝菜ができています。とても贅沢なお料理です。この八宝菜をご飯にのせると「中華丼」になります。この中華丼は日本で考えだしたお料理だそうです。 | ||
 | 主な食材と産地 ・椎茸（伊豆） ・玉葱（北海道） ・小松菜（三島） ・にんじん（栃木） ・チンゲンサイ（浜松） |
▼ 2018/10/09(火) 10月９日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ・牛乳 ・わかめご飯 ・焼きししゃも ・ジャーマンポテト ・卵スープ 献立のポイント ＜ししゃも＞ 頭からしっぽまで丸ごと食べられるししゃもはカルシウムを多く含んでいます。さらに、カルシウムの吸収を高めるビタミンＤが多く含まれるのが特徴です。成長期の皆さんは、骨も体もどんどん大きくなっていく時なので、カルシウムも多く含む食品を意識してとることが大切です。 | ||
 | 主な食材と産地 ・じゃがいも（北海道） ・玉葱（北海道） ・ほうれんそう（栃木） |
▼ 2018/10/05(金) 10月５日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ・牛乳 ・麦ご飯 ・豆腐の五目煮 ・具だくさん汁 ・のりふりかけ ・菊花みかん 献立のポイント ＜豆腐の五目煮＞ 豆腐のごもくに、やさいのごもくに、ごもくごはん、ごもくラーメンというように「ごもく」という名前のお料理がよくあります。「ごもく」を漢字で書くと、数字の５と、もくは顔にある「目」です。「五目」という言葉には「たくさんの」という意味があるので，5種類とは限りません。今日の豆腐の五目煮は、豆腐・豚肉・干ししいたけ・にんじん・ホールコーン・グリンピース、なんと材料は６種類です。この材料をしょうが・しょうゆ・お砂糖・みそで味付けしました。たくさんの材料を使った栄養いっぱいのお料理です。このお料理と同じようにたくさんの材料を使ったという意味で「八宝菜」というお料理もありましたね。 | ||
 | 主な食材と産地 ・じゃがいも（北海道） ・ごぼう（青森） ・小松菜（三島） ・みかん（沼津） ・大根（北海道） |
▼ 2018/10/04(木) 10月４日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ・牛乳 ・麦ご飯 ・鯖のおろしかけ ・青菜とひじきの煮びたし ・味噌汁 献立のポイント ＜鯖＞ さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合い」という部分が多くあります。この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。血合いは血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。 これらの魚は、長い距離を泳ぐので血をいっぱい含んだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。 | ||
 | 主な食材と産地 ・じゃがいも（北海道） ・大根（北海道） ・葉葱（静岡） ・小松菜（三島） ・生揚げ（静岡県産大豆使用） |