５月３０日の給食 - 向山小学校の給食

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▼ 2011/05/30(月) ５月３０日の給食

【給食メニュー】

献立

　☆牛乳
　☆麦ごはん
　☆とうふのチリソース
　☆バンサンスー
　☆メロン
　

とうふのチリソース
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５％です。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。
豆腐のチリソースは、ピリッとした辛味で食欲が増します。　

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