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2011年4月の日記
▼ 2011/04/28(木) ４月２８日の給食
【給食メニュー】
 |  献立☆牛乳 ☆中華めん ☆みそラーメン ☆春巻き ☆中華炒め ☆ニューサマーオレンジ  『五目ラーメン』今日はみなさんの好きなみそラーメンです。 世界各国、それぞれの麺があるように麺料理も数多くあります。そば粉から作る日本そば、小麦粉と塩を混ぜたうどん、スパゲティ ・マカロニはイタリア麺です。中華そばにはちぢみと歯ごたえを良くするかん水が入っています。麺だけでは栄養がかたよるので、おかずも一緒に食べましょう。 |
▼ 2011/04/27(水) ４月２７日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆厚焼き玉子 ☆ひじきの炒め煮 ☆みそ汁 ☆のりつくだに ☆清見オレンジ 『あつやきたまご』 卵のたんぱく質はたいへん優れ、たんぱく質の王様と言われます。 黄身には、たんぱく質のほか、ビタミンＡ、Ｄ、鉄を含みます。また、白身には、アルブミンという良質のたんぱく質やビタミンＢ２を含みます。たんぱく質は、体の中で、血や肉になります。卵は、たんぱく質の他にもいろいろな栄養素を含んだ優れた食品です。 |
▼ 2011/04/26(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆赤飯(ゴマ塩) ☆とりにくのからあげ ☆おひたし ☆すまし汁 ☆ブルーベリーゼリー 『赤飯』 赤飯はもち米に「あずき」や「ささげ」を混ぜて蒸したご飯です。 あずきなどの汁で赤くなるので赤飯といいます。赤飯はお祝いの食事にはかかすことができないものです。今日は１年生の入学と２年から６年生のみなさんの進級をお祝いして、赤飯を炊きました。 |
▼ 2011/04/26(火) 今日の給食
【給食メニュー】
献立
☆牛乳
☆麦ご飯
☆マーボードウフ丼
☆ワンタンスープ
☆ニューサマーオレンジ
『マーボドウフ』
中国四川省の有名なとうふ料理であるマーボドウフは、さいの目に切った、ぶたひき肉、ねぎのみじんぎりと、しょうゆ、みそ、トウバンジャンなどので炒め、でんぷんでとろみをつけた料理です。近年、脂肪のとりすぎが問題となっています。タンパク質が多く脂肪の少ないとうふを積極的にとりたいものです。
▼ 2011/04/22(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆チンジャオロース ☆アスパラスープ ☆清美オレンジ 『チンジャオロース』 チンジャオロースは、四川料理のひとつです。チンジャオというのは、漢字では、青いという字と、胡椒の椒という字を書きます。「青いピーマン」の意味です。ロースというのは、漢字で「肉」と「絲」と書き「肉の細切り」の意味です。つまり、チンジャオロースは「青いピーマンと肉の炒め料理」という意味です。 |