メッセージ欄
2011年5月の日記
▼ 2011/05/30(月) ５月３０日の給食
【給食メニュー】
 |  献立☆牛乳 ☆麦ごはん ☆とうふのチリソース ☆バンサンスー ☆メロン  とうふのチリソース大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５％です。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 豆腐のチリソースは、ピリッとした辛味で食欲が増します。 |
▼ 2011/05/27(金) ５月２６日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆じゃがいものそぼろ煮 ☆野菜スープ ☆ニューサマーオレンジ じゃがいものそぼろ煮じゃがいもは、黄色の仲間で熱や力のもとになる食品ですが、野菜や果物と同じようにビタミンＣが、たくさん含まれています。じゃがいものビタミンＣは、でんぷんに包まれているので、熱を加えても壊れにくい性質があります。ビタミンＣたっぷりのじゃがいもは、体の調子を整える働きもあります。 |
▼ 2011/05/27(金) ５月２５日の給食
【給食メニュー】
献立
☆牛乳
☆ひじきごはん
☆さばの香味焼き
☆にびたし
☆みそしる
☆ブルーベリーゼリーひじきごはん
ひじきは春から秋にかけて太平洋岸の岩礁などでとられています。 ひじきはわかめや昆布と同じ海藻の仲間です。ひじきには寒い季節に体温が下がってしまわないようにしてくれる『ヨード』や、貧血を防ぐ『鉄』、骨を強くする『カルシウム』、おなかの調子を整える『食物繊維』など、いろいろな栄養素をたくさん含んでいます。今日はその『ひじき』をごはんと一緒に炊き込んだ『ひじきごはん』にしました。
▼ 2011/05/24(火) ５月２４日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆魚のみそソースあえ ☆ごまあえ ☆肉団子スープ ☆きよみオレンジ さかなのみそソースあえまぐろには「ホンマグロ」「メバチマグロ」「ビンナガマグロ」などの種類があります。中でもホンマグロは体長３ｍ、重さ３００〜６００ｋｇの海の王者です。まぐろには、脳の働きをよくする「ＤＨＡ」や血液をサラサラにする「EPA」などが多く含まれています。 |