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向山小学校の給食

2009/10/19(月) 10月19日の給食

0910191206461.jpg◎献立◎
☆牛乳
☆麦ご飯
☆トンクドウフ
☆ワンタンスープ
☆のりふりかけ
☆りんご

◎トンクドウフについて◎
『トンクドウフ』は、『干ししいたけ』
と『生揚げ』を中華風に味付けした
煮物です。なまあげは厚揚げとも
言います。あつあげは畑の肉と言
われている大豆から豆腐を作り、
それを揚げた物です。質の良いタ
ンパク質を多く含んでいて、体を
つくる働きあるの赤の仲間の食品
です。炒め物、焼き物、おでんのタ
ネなどに使われますが、今日は豚
肉、ほししいたけ、人参などと一緒
に煮物にしました。