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2017年1月の日記
▼ 2017/01/24(火) １月２４日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆せきはん ☆牛乳 ☆さけのマヨネーズやき ☆にびたし ☆すましじる 給食のポイント 赤飯の色は小豆の赤い色ですが、昔は、赤い色をした赤米という米を使っていたので「赤飯」とよばれていました。日本ではかなり昔から、様々な祝い事に赤飯を食べる風習があります。今日は、戦争が終わって、再び給食が始まった給食記念日の献立として赤飯を炊きました。 今日の給食の牛乳・お米・ほうれんそう・はくさい・はねぎは、三島市や静岡県の中でとれたものです。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・はくさい（三島市） ・ほうれんそう（三島市） ・たまねぎ（北海道） ・にんじん（愛知県） ・えのき（長野県） |  |
▼ 2017/01/23(月) １月２３日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆麦入りごはん ☆牛乳 ☆やさいあんかけ ☆あげだしどうふ ☆みそしる 給食のポイント 厚揚げは、とうふを揚げて作った食品です。大豆から作られるものは、厚揚げのほかに、豆腐、油揚げ、きなこ、みそ、しょうゆなどがあります。豆腐をいろいろな厚さに切って油で揚げると、油揚げや厚揚げとなります。今日は厚揚げに、野菜のあんをかけました。野菜が苦手な人もおいしく食べられるように願いをこめています。今日の給食の牛乳・お米・みかん・ちんげんさい・はねぎは、三島市や静岡県の中でとれたものです。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・たまねぎ（北海道） ・みかん（浜松市） ・ちんげんさい（浜松市） ・えのき（長野県） ・にんじん（愛知県） |  |
▼ 2017/01/20(金) １月２０日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ・麦入りごはん ・牛乳 ・黒はんぺんのごまパン粉あげ ・おひたし ・チゲスープ ☆おもな食材の産地☆ 黒はんぺんは、さば・イワシ・アジなど新鮮な青魚で作っています。江戸・明治時代まで、駿河湾の漁師の家では、いわしやさばなどを自分の家だけで食べていましたが、その後、すり鉢ですってお湯に入れて加工し、食べるようになり、これが黒はんぺんの始まりといわれています。３００年以上の伝統を持つ静岡県焼津市の郷土料理です。静岡おでんや、フライなどに使われます。 今日の給食の牛乳・お米・はくさい・こまつな・にんじん・だいこんは、三島市や静岡県の中でとれたものです。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・はくさい（三島市） ・こまつな（三島市） ・だいこん（三島市） ・にら（栃木県） ・えのき（長野県） |  |
▼ 2017/01/19(木) １月１９日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆麦入りごはん ☆いか大根 ☆ごま和え ☆卵スープ ☆こんぶのつくだに 給食のポイント いか大根は、郷土料理です。郷土料理とは、地元でとれた旬のものをつかって食べ続けられてきた料理です。だいこんは箱根でたくさん作られます。「いかだいこん」は「いか」のおいしさが大根にしみることでおいしくなり、また、大根と煮ることで「いか」がやわらかくなるという、両方のいいところを生かした料理法です。じっくり煮たいか大根を味わいましょう。 今日の給食の牛乳・お米・だいこん・ほうれんそう・はくさい・はねぎは、三島市や静岡県の中でとれたものです。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・だいこん（三島市） ・キャベツ（三島市） ・ほうれんそう（三島市） ・たまねぎ（北海道） ・えのき（長野県） |  |
▼ 2017/01/18(水) １月１８日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆コーンピラフ ☆ハンバーグのケチャップがけ ☆こふきいも ☆やさいスープ ☆かこうこざかな 給食のポイント 今日は、小魚がついています。かたくちいわしという魚で、大人になっても10cmくらいにしかなりません。かたくちいわしの子どもは、しらす、や、ちりめん、といった食材になって、スーパーなどに売られています。 今日の給食の牛乳・お米・にんじん・パセリ・キャベツは、三島市や静岡県の中でとれたものです。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道） ・たまねぎ（北海道） ・にんじん（三島市） ・キャベツ（三島市） ・とりにく（岩手県） |  |