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北上小学校の給食
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2008/12/05(金)
12月5日の給食
【
給食メニュー
】
献立
カレーうどん
牛乳
おひたし
大学芋
三島産の野菜
小松菜
葉ねぎ
カレーうどんのつゆです。
ポイント
さつまいもは、でんぷんが多く、体を温めて力のもとになる黄色の仲間です。また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。
今日はさつまいもを大学芋にしました。大学芋は油であげたさつまいもに甘い蜜とごまをからめてあります。蜜は弱火でじっくりと煮詰めます。
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