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北上小学校の給食

2008/12/05(金) 12月5日の給食

0812051421381.jpg献立
カレーうどん
牛乳
おひたし
大学芋

三島産の野菜
小松菜
葉ねぎ
0812051421382.jpgカレーうどんのつゆです。

ポイント
さつまいもは、でんぷんが多く、体を温めて力のもとになる黄色の仲間です。また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。
今日はさつまいもを大学芋にしました。大学芋は油であげたさつまいもに甘い蜜とごまをからめてあります。蜜は弱火でじっくりと煮詰めます。