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2013/10/21(月)
お豆のコロッケです!
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今日の献立
牛乳
鮭ときのこのピラフ
白花豆コロッケ
野菜ソテー
きのこスープ
ひとくちメモ
きのこは、世界中でよく食べられており、栽培も盛んです。特有の香りやうま味、歯ごたえに人気があります。一方、毒キノコにも、殺虫剤や漢方薬として有効利用されています。きのこは、毒があるものと毒がないものの区別が難しいので、野生のきのこには、注意が必要です。
主な食材の産地
・ キャベツ(群馬県産)
・ こまつな(三島市産 生産者の杉正農園さん)
・ たまねぎ(北海道産)
・ しめじ(長野県産)
・ はねぎ(三島市産)
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