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2010年4月の日記
▼ 2010/04/30(金) ４月３０日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆まぐろのごしきに ☆こまつなのおひたし ☆たまねぎのみそしる ＜まぐろのごしきに＞ まぐろには「ホンマグロ」「メバチマグロ」「ビンナガマグロ」などの種類があります。中でもホンマグロは体長３ｍ、重さ３００〜６００ｋｇの海の王者です。まぐろには、脳を働かせる「ＤＨＡ」や血液をサラサラにする「EPA」などが多く含まれています。 きょうは、そのまぐろとジャガイモを油で揚げて、しょうゆとさとうで甘辛く味をつけした中に、油で揚げた大豆とカシュナッツを入れました。 |
▼ 2010/04/28(水) ４月２８日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆アーモンドトースト ☆ぎゅうにゅう ☆ポトフ ☆フルーツジュレ ＜アーモンドトースト＞ 今日は、調理員さん手作りの「アーモンドトースト」です。 パン屋さんからきた「しょくパン」に一枚一枚バターをぬり、愛情こめてつくりました。アーモンドトーストだけでは栄養のバランス が悪いので、野菜たっぷりの「ポトフ」を組み合わせました。 | ||
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▼ 2010/04/27(火) ４月２７日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆ちゅうかなめし ☆ぎゅうにゅう ☆ポークパオズ ☆チンゲンサイとカシューナッツのソテー ☆わかめスープ ＜わかめスープ＞ わかめは海草類の仲間です。わかめは、春が旬の食べ物です。 わかめは、ほねをじょうぶにし、イライラした気持ちを落ち着かせる働きがあります。わかめには、食物せんいもたくさんふくまれているので、おなかの中のそうじもしてくれます。今日はスープに入っています。 |
▼ 2010/04/26(月) ４月２６日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆とりにくのごまソースかけ ☆こふきいも ☆だいこんもみそしる ☆きよみオレンジ ＜とりにくのごまソースかけ＞ 鶏肉は淡白な味で脂肪も少なく、家庭でもよく使われています。 今日の鶏のゴマソースかけは、鶏肉ににんにく、しょうが、塩、こしょう、酒で下味をつけオーブンで焼いたものに、ゴマの入ったケチャップソースをからめてあります。 |
▼ 2010/04/23(金) ４月２３日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆たけのこごはん ☆ぎゅうにゅう ☆さわらのてりやき ☆やさいのピーナッツあえ ☆じゃがいものみそしる ＜たけのこごはん＞ ４月は、たけのこの旬です。 どこの八百屋さんにも皮付きのたけのこが見られます。たけのこは、土の上に頭を出してから１０日間が食べられる期間です。たけのこのように、元気にすくすくと伸びて、竹の節のように、節度ある生活ができるようにと願いをこめて、たけのこご飯を炊きまし |