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2010年5月の日記
▼ 2010/05/31(月) ５月３１日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆じゃこめし ☆ぎゅうにゅう ☆あげだしどうふのやさいあんかけ ☆じゃがいものみそしる ＜じゃこめし＞ ごはんの中に入っているのは、ちりめんじゃこと言われ、カタクチイワシや、マイワ シの子供を塩水でゆでてから、かんそうしたものです。骨ごと食べられるのでカルシウムがたくさんとれます。カルシウムは体をつくる働きや、体の調子を整え、骨や歯をじょうぶにしてくれます。 |
▼ 2010/05/28(金) ５月２８日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆かつおのチーズフライ ☆こまつなのにびたし ☆みそしる ☆ニューサマーオレンジ ＜かつおのチーズフライ＞ 昔にくらべると家庭でも肉を食べる回数が増え魚を食べる回数が減ってきています。肉も魚も同じタンパク質の多い食品ですが魚には肉にないすごいパワーがあります。そのパワーとは魚の脂の中にあります魚の油は人間の血液中のいらない物を取り除ぞいてくれる働きと記憶力が良くなる働きがあります。 鰹の最高時速は２７０�劼箸箸討眩瓩�、好物の鰯を追って春になると太平洋を三陸沖まで北上し秋にはＵターンをして再び戻ってきます。今が旬の魚です。 |
▼ 2010/05/27(木) ５月２７日（木）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆てづくりふりかけ （だいず・じゃこ・ゴマ・カツオブシ） ☆なまあげのごもくに ☆ワンタンスープ ＜なまあげのごもくに＞ 生揚げの五目煮は、 生あげをたくさん使っています。 生あげは豆腐を油で揚げた豆腐の加工食品で、質の良いタンパク質を多く含んで いて、体をつくる働きの赤の仲間の食品です。しいたけは陽にあてて乾燥させると、旨味が増すばかりでなくビタミンD も多くなりカルシウムの吸収を助けます。からだの調子を良くする緑の仲間の食品です。 |
▼ 2010/05/26(水) 5月２６日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆わかめラーメン （ちゅうかメン） ☆ぎゅうにゅう ☆はるまき ☆きゃべつソテー ＜わかめラーメン＞ ワカメは海草類の仲間です。わかめには皮膚やのどを丈夫にしたり、肌を丈夫にし髪の毛を黒くして抜けるのを防ぎます。また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせます。わかめには食物センイもたくさん含まれているので、お腹の中のそうじもしてくれます。海に囲まれた国で暮らしている日本人は、昔から海藻類をよく食べる習慣があります。今日は、ラーメンの具として使っています。 |
▼ 2010/05/25(火) 5月２５日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆チーズハンバーグ ☆こふきいも ☆やさいスープ ＜チーズハンバーグ＞ 今日は、長伏小オリジナルの「チーズハンバーグ」です。 マッシュルームと玉ねぎをよくいため、ケチャップで味をつけた具とグラタンチーズをハンバーグにのせて焼きます。かくし味に食物センイとカルシウムたっぷりのすりごまを入れてあります。 |