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2010年12月の日記
▼ 2010/12/08(水) １２月８日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆ソフトめん ミートソース ☆ぎゅうにゅう ☆ジャーマンスイートポテト ＜ジャーマンスイートポテト＞ 今日のジャーマンスイートポテトにはさつまいもを使っています。 さつまいもにはビタミン類が豊富にふくまれています。さつまいものビタミンはでんぷんに覆われているので調理をしてもあまり減りません。またさつまいもにはじゃがいもの２倍もの食物繊維が含まれ「便秘の解消」に役立ちます。貯蔵することにより甘みがますのも特徴です。 |
▼ 2010/12/07(火) １２月７日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆てまきごもくずし （てまきのり） ☆ぎゅうにゅう ☆さんまのしょうがに ☆おひたし ☆すましじる ＜さんまのしょうがに＞ さんまは、からだが細長いので「狭真魚（さまな）」といいました。これが転じ て、「さんま」になったといわれています。形が刀に似ているので、漢字では 「秋刀魚」と書きます。水温14〜15℃のところを求めて移動します。8月頃、北 海道の東沖にいた若いさんまは、プランクトンを食べて成長しながら本州に沿 って下ってきます。今日は、さんまの生姜煮です。 |
▼ 2010/12/06(月) １２月６日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆おろしハンバーグ ☆いそべポテト ☆とんじる ＜３−１オリジナルこんだて＞ 今日は、３年１組のオリジナルこんだてです。 ３年１組では、ハンバーグと磯辺ポテト、とんじるを組み合わせてました。 ハンバーグをご飯に合う「おろしハンバーグ」にアレンジしてみました。 今が旬のおいしい大根をおろして、ハンバーグにかけるソースにしました。 |
▼ 2010/12/03(金) １２月３日（金）
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆にこみおでん ☆ビーンズサラダ ☆だいこんぱのふりかけ ＜にこみおでん＞ おでんは寒い季節にぴったりの煮込み料理です。今日は大根、人参、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、さといも、卵とたくさんの食材を煮込んであります。根っこの野菜は食べると体を温める働きがあります。味がしみるようにゆっくり煮込んで、ありますので、寒い冬にはたくさん食べて体を温めましょう。 |
▼ 2010/12/02(木) １２月２日（木）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆ふゆやさいカレー （げんまいいりごはん） ☆ぎゅうにゅう ☆ツナサラダ ☆ふくじんづけ ＜ふゆやさいカレー＞ 今日はかぶやブロッコリーやカリフラワーが入った冬野菜カレーです。 カレーには、たくさんのスパイスが使われています。スパイスの原料は種子、 果実、根、樹皮などです。スパイスの働きは、食物の臭みをとったり、食欲を増進させたりします。今日の冬野菜カレーに入っているスパイスのひとつである「しょうが」は、血液の循環をよくし、体温を高める効果があります。 |