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2015年11月の日記
▼ 2015/11/20(金) １１月２０日（金）
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 麦入りごはん マーボードウフ ワンタンスープ りんご ♪献立のポイント♪ マーボードウフは中国四川料理のひとつで、ひき肉と赤唐辛子、豆板醤などを使って炒め、鶏がらスープで豆腐を煮た料理です。四川省は気候が寒いので辛い味付けの料理が多くなっています。乏しいありあわせの材料を使って来客者向けに作ったのが始まりとされています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・たまねぎ（北海道） ・はくさい（長野県） ・にんじん（千葉県） ・はねぎ（静岡県） ・りんご（青森県） |
▼ 2015/11/19(木) １１月１９日（木）のこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 さといもごはん たちうおフライ こまつなソテー みそ汁 ♪献立のポイント♪ 里芋には独特なぬめりがあります。このぬめりの成分は、胃や腸などの粘膜を保護し肝臓を丈夫にするのに役立ちます。また、栄養価が高くビタミンや食物繊維も多く含まれ体の調子をよくします。 今日は三島市の農家である前島さんの作った里芋をごはんと炊き込みました。三島のおいしい里芋を味わいました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・こまつな（三島市） ・キャベツ（茨城） ・里いも（三島市） ・にんじん（千葉県） |
▼ 2015/11/18(水) １１月１８日（水）のこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 麦入りご飯 ハンバーグ 大根おろしソース ヘルシーサラダ みそ汁 ♪献立のポイント♪ ハンバーグは、ひき肉にパン粉や卵、炒めた玉ねぎに調味料を加え、混ぜあわせ、楕円形にまとめた料理です。ハンバーグのもととなる料理は、ドイツのドッチェス・ビーフシュテーキと呼ばれる料理です。ドイツのハンブルグという都市の料理なので、ハンブルグステーキと呼ばれそれがハンバーグステーキと呼ばれるようになりました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・だいこん（千葉県） ・キャベツ（茨城県） ・きゅうり（伊豆の国市） ・たまねぎ（北海道） ・にんじん（北海道） |
▼ 2015/11/17(火) １１月１７日（火）
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 麦入りご飯 筑前煮 かきたまみそ汁 昆布の佃煮 菊花みかん ♪献立のポイント♪ 昆布は『海の野菜』と呼ばれる健康食品です。骨や歯を丈夫にしたり、ストレスをやわらげてくれる『カルシウム』や、病気への抵抗力をつけてくれる『β-カロチン』、貧血を予防する『鉄』、おなかの調子を整えてくれる『食物繊維』など、色々な栄養素が豊富に含まれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・だいこん（千葉県） ・里いも（三島市） ・れんこん（茨城県） ・こまつな（三島市） ・みかん（浜松市） |
▼ 2015/11/16(月) １１月１６日（月）のこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 麦入りご飯 里芋みしまコロッケ ごま和え みそ汁 ♪献立のポイント♪ 里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つで、さいばいの始まりは古すぎて分らないほどです。日本人の祖先が日本にやってきたときに、一緒にやってきたともいわれています。里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもなのに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからつきました。今日は三島でとれた里芋を使ったコロッケです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・さといも（三島市） ・こまつな（三島市） ・はくさい（三島市） ・たまねぎ（北海道） ・葉ねぎ（三島市） |