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錦田中、山田中の給食

2015/05/14(木) 2015/5/14

1505141258181.jpg☆献立☆
セルフドッグ
(ロールパン・フランクフルト)
スクランブルエッグ
ミネストローネスープ
清見オレンジ

 ミネストローネとは、イタリア語で「具沢山のスープ」と言う意味があります。トマト・ニンニク・オリーブオイルといった、イタリアの代表的な食材をベースに使って作られたミネストローネは、故郷の味として各国でも人気のたかいスープ料理となっています。 ミネストローネの美味しさを作り出しているのは基本の材料となっているトマトとニンニクとオリーブオイルです。トマトにはうま味成分であるグルタミン酸が含まれており、イタリア料理のおいしさを作り出す食材としても重宝されています。

1505141258182.jpg☆主な食材の産地☆
・清見オレンジ(愛媛県)
・じゃがいも(熊本県)
・セロリー(福岡県)
・玉ねぎ(兵庫県)
・キャベツ(三島市)