▼ 2012/07/23(月) 7月20日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ごはん 春巻き ゴーヤの炒め物 豆腐とチンゲンサイのスープ 大豆のふりかけ ゴーヤ 鮮やかな緑色で、顔をしかめるくらいの苦味を持つゴーヤ。苦味成分である「モモルデシン」には、胃腸を刺激して食欲を増進させる効果があり、夏バテ防止にピッタリです。さらに、水分、ビタミンＣ、葉酸、を多く含むため、暑い夏こそ積極的に摂りたい野菜です。しかし、苦味が苦手な方も多いと思います。ゴーヤの苦味は下処理でだいぶ和らぐので、ぜひ栄養満点のゴーヤで暑さを乗りきってみてはいかがでしょう？ | ||
 | ☆主なの食材の産地☆ チンゲンサイ（茨城県） 豚肉（静岡県） ゴーヤ（宮崎県） 豆腐（静岡県） ちりめんじゃこ（和歌山県） |