今日の給食 - 錦田中、山田中の給食

▼ 2013/09/24(火) 今日の給食

			☆献立☆ ご飯ししゃもフライ生揚げの五目煮かぼちゃとキャベツの味噌汁お茶卵ふりかけ牛乳　「ししゃも」　ししゃもは頭からしっぽまで全部食べることができます。一匹まるごと食べることのできる魚には、他にいわし・きびなご・わかさぎ・にぼし・小あじなどがあります。ししゃもは頭、腹、骨などまるごと食べるので、切り身の魚とちがいいろいろな栄養をとることができることです。
			☆主な食材の産地☆ キャベツ・・・群馬県かぼちゃ・・・三島　遠藤さん玉葱・・・北海道人参・・・北海道豚肉・・・静岡県

			☆献立☆ ご飯魚の辛子マヨネーズ焼き野菜ソテー豚汁みかんゼリー牛乳「豚汁」豚汁の材料には腸の働きをよくするものが2つ入っています。一つ目に「こんにゃく」です。「こんにゃく」は、昔から「おなかの砂おろしをする」「おなかを掃除する」などと言い伝えられてきました。これは、こんにゃくの成分の96％は水分で、2～3％がグルコマンナンですが、このグルコマンナンという食物繊維は、人の消化酵素では分解されないので、腸を刺激してぜん動を活発にすることにより、おなかにたまっているいらない食べ物のかすを取り除いてくれるのです。もう一つは「ごぼう」です。この主な成分は、炭水化物ですが、繊維質が豊富なので、健康にも大変よい食品です。
			☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・北海道キャベツ・・・群馬県小松菜・・・三島市大根・・・北海道人参・・・北海道