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北中、北上中の給食

2014/11/25(火) 11月25日(火)の給食

1411251217121.jpg**献立**
麦入りご飯
牛乳
トンクドウフ
春雨サラダ
肉団子スープ
かつおふりかけ

トンクドウフの『トンク』とは中国語で『しいたけ』のことを言います。骨を丈夫にし、骨粗しょう症を予防するビタミンDが含まれていますが、日光に当てるとその量が倍増するといわれています。そのため、しいたけを食べるなら干ししいたけか、食べる30分か1時間前に天日に干すとたっぷりのビタミンDをとることができます。
 今日はビタミンDたっぷりの干しシイタケとカルシウム豊富な厚揚げを煮た『トンクドウフ』です。残さず食べて骨を丈夫にしましょう。
1411251217112.jpg★主な食材の産地★
豆腐・・・静岡県
豚肉・・・静岡県
大根・・・三島市
キャベツ・・・三島市
玉葱・・・北海道