メッセージ欄
2011年9月の日記
▼ 2011/09/30(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪まぐろと大豆のナッツ和え ♪ごま和え ♪豚汁 ♪なし ☆まぐろと大豆のナッツ和え 魚を食べると頭が良くなる、と言われているのは、魚に含 まれるEPAやDHAという脂が血管の病気を予防し、記憶 力を高めてくれるからです。 EPA、DHAの豊富なまぐろで作ったナッツ和えを、よくかん で味わって食べましょう。 |
▼ 2011/09/29(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪魚のマヨネーズ焼き ♪青菜とひじきの煮浸し ♪中華コーンスープ ♪昆布の佃煮 ♪りんご ☆魚のマヨネーズ焼き 今日のマヨネーズ焼きの魚は鮭を使っています。鮭の旬は 秋。9月から11月頃産卵のため故郷の川へ戻ってくる鮭の ことを秋味・秋鮭と言います。なかでも北大西洋を回遊して いた鮭が本州の河川に戻る途中、北海道・東北沿岸で 漁獲されたものはメジカと呼ばれ、成熟までまだ少し間が あるので身に脂がまだ残っていて美味しいと言われていま す。 今が旬のおいしい鮭を味わっていただきましょう。 |
▼ 2011/09/28(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪ツナコロッケ ♪ひじきサラダ ♪ラビオリスープ ♪小女子佃煮 ※今日は北上中学校は給食がありません。 ☆ひじきサラダ 今日はひじきをいつもと少し違った食べ方をしました。 まず、ひじきをしょうゆや砂糖で薄味に下煮して、ボイル したキャベツや小松菜とごまドレッシングで和えました。 ひじきは美肌効果や皮膚を健康に保つ栄養、ビタミンＡ、 便秘 解消、肥満予防効果のある食物繊維が豊富です。 どの他カルシウムや鉄分も豊富。 このようにひじきはとても優れた栄養食品です。少しでも 食べやすいようにと調理法を工夫しています。 残さず食べましょう。 |
▼ 2011/09/27(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪さんまの塩焼き（大根おろし付き） ♪ひじきの炒め煮 ♪みそ汁 ♪のりふりかけ ♪なし ☆さんまの塩焼き 今日は今がまさに旬のさんまを塩焼きにしました。 さんまは季節によって広い範囲を回遊する魚で、 日本近 海のものは、夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋にな ると産卵のために寒流に乗って、太平洋側では東北、 関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。 日本海側でも同様に新潟県沖方面へ南下していきます。 秋のさんまは脂がのっていて、特にＤＨＡやＥＰＡが豊富で 脳細胞を活発化させ、頭の回転をよくする効果があると されています。 「秋の味覚」の代表であるさんまをおいしくいただきましょう。 |
▼ 2011/09/22(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ♪麦ご飯 ♪牛乳 ♪鶏の照り煮 ♪おひたし ♪みそ汁 ♪ぶどう豆 ♪なし ※今日は昨日の台風の影響により献立の一部を変更させて いただきました。ご了承下さい。 ☆ぶどう豆 今日のぶどう豆は大豆を甘くふっくら煮た物です。果物の ぶどうのように、つやつやともっちりと炊かれた豆、と言うの が名前の由来だそうです。 |