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2011年2月の日記
▼ 2011/02/07(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 さけふりかけ チンジャオロースー トマトと卵のスープ ベルギーワッフル ☆青椒（チンジャオ）とはピーマン（中国においては青唐辛子も含む） 「絲」は細切りのこと。つまり青椒肉絲とは、ピーマンと肉の細切りを 胡麻油などで炒めた料理をいいます。 |
▼ 2011/02/04(金) 今日の献立
【給食メニュー】
 | 栗ごはん 牛乳 手作りメンチカツ 蒸しキャベツ みそけんちん汁 ミニトマト りんご ※北上中学校、北中3年生はありません ☆今日のメンチカツは調理場で作った手作り です。豚肉の他に、玉葱、人参、生しいたけ、 豆腐、しょうが、パン粉、牛乳、脱脂粉乳が 入ってします。ボリュームがあって、とても おいしくできました。 ミニトマトは三島産です。 |
▼ 2011/02/02(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | <節分献立> 麦ごはん 牛乳 のりふりかけ いわしのソースがけ 野菜の酢味噌和え 豚汁 福豆 ☆節分は「立春」の前日のことです。つまり、冬から春へ 季節が変わる時、という意味です。どうして鬼退治に豆を まくかというと、大豆の強い生命力に特別な力があると 信じた昔の人が、鬼にたとえた病気や災いを、追い払う ために使いはじめたそうです。 |
▼ 2011/02/01(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | 麦ごはん 牛乳 鮭のマヨネーズ焼き お浸し のっぺい汁 いちごカスタードタルト ☆今日の鮭のマヨネーズ焼きは、鮭に酒と塩で下味 をつけて、グラタン皿に入れます。玉葱を短めの薄切り にして、しめじをほぐしておきます。 マヨネーズに少量の砂糖・味噌を混ぜます。 ソースと野菜を混ぜて鮭の上にかけ、オーブンで約15分 焼きます。みそが少し入ったことによって、ご飯とよく合い おいしくできました。 |