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2011年7月の日記
▼ 2011/07/06(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 マーガリン入りロールパン 牛乳 メキシカンポークソテー フルーツゼリーのヨーグルト和え 今日北中学校の調理場の前の木で今年初の蝉が鳴いていま した。もう夏本番の気配ですね・・・。 ☆メキシカンポークソテー 芋類はビタミンＣやＢ2、食物繊維の他、体の中の余分な塩分 を排出してくれるカリウムが豊富です。ふつうビタミンＣは加熱 によって失われやすいですが、じゃが芋のビタミンＣはじゃが 芋自身のデンプンで守られているため加熱調理で減少しない のが特徴です。 今日のメキシカンポークソテーは三島馬鈴薯を千切りにして 油で揚げて、食べやすくしてあります。ソテーをのせていただきましょう。 |
▼ 2011/07/05(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 麦ご飯 牛乳 がんもの煮付け じゃが芋ととうがんの煮物 みそ汁 小女子佃煮 ☆冬瓜（とうがん） 冬という字がつきますが収穫は7〜8月にされる、夏の 野菜です。「冬」とつくのは丸のまま風通しの良い冷暗 所に置けば、冬まで保存できるとされることから名付け られました。 90％以上が水分で、体温を下げる効果がある冬瓜。 ミネラルは少量ですが、ビタミンCは豊富に含まれてい ます。ビタミンCは美肌効果の他、身体の免疫力を高め てくれるので、夏バテした体にはうれしい食品です。 |
▼ 2011/07/04(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 麦ご飯 牛乳 さけの西京焼き ひじきの炒め煮 豚汁 お茶たまごふりかけ 冷凍みかん ☆冷凍みかん 毎日むしむしと暑い日が続いています。夏は暑さや強い 紫外線によって体内の活性酸素が増え、体の中の ビタミンCを消費します。その為、夏はビタミンCの消費量 が多くなり、不足しがちです。 みかんはビタミンCの宝庫。それに加えみかんの酸味の 元であるクエン酸には血液さらさら効果や疲労回復効果 もあります。 みかんは冬の果物ですが、夏にも是非食べたい果物の 一つです。 |
▼ 2011/07/01(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 麦ご飯 牛乳 春巻き コーンポテト ゴーヤの炒め物 わかめスープ ☆コーンポテト 今日のコーンポテトに使われているじゃがいもは JA三島函南さんから、食農教育活動助成事業の一環 として無償でいただいたメークインという種類の 三島馬鈴薯です。合計118�圓い燭世�ました。 三島馬鈴薯は東京や大阪などではおいしい箱根西麓 野菜として有名で、高値で取引されています。 地元のおいしい産物を味わって、感謝していただきましょう。 |