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2012年5月の日記
▼ 2012/05/09(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ ハヤシライス （麦入りご飯） 牛乳 ツナサラダ 福神漬 メロン ☆ハヤシライス 今日のハヤシライスは、バターと小麦粉を茶色くなるまで根気強く炒めて作ったブラウンルーで作りました。焦げたバターのコクと香ばしさでとてもおいしく仕上がっています。 ご飯にかけていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉ねぎ （佐賀県） じゃが芋 （鹿児島県） キャベツ （三島市） 人参 （徳島県） 豚肉 （静岡県） |
▼ 2012/05/08(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 さわらの西京焼き ゼンマイの炒め煮 けんちん汁 甘夏みかん ☆ゼンマイ ゼンマイはわらびやこごみと並ぶ春の山菜を代表する食べ物です。今の時期、山を歩くとあちこちに生えているのを見かけます。ゼンマイは先がうずまき状になっていて、白い綿毛に包まれています。 ゼンマイは苦みが強いので、重曹や灰汁を使ってあく抜きをします。あく抜きをしてそのまま調理してもいいのですが、これを数日間天日干しして乾燥させたものを水で戻して調理すると、生の時より風味がましておいしくいただけます。 今日は乾燥させたゼンマイを水で戻して調理しました。春の食材を味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★大根 豆腐 （静岡県内産大豆使用） じゃが芋 （鹿児島県） 人参 （徳島県） 葉ねぎ （三島市） |
▼ 2012/05/07(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 肉団子の甘酢あん おひたし 卵スープ 小女子佃煮 ニューサマーオレンジ ☆ニューサマーオレンジ ニューサマーオレンジはさわやかな香りと味がして、とてもジューシーなオレンジです。皮の内側の白い部分は苦みがないので、うす皮ごと食べてみて下さい。 ニューサマーオレンジは地域によって「日向夏（ひゅうがなつ）」「小夏（こなつ）」など、違う名前で呼ばれているようです。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ キャベツ （三島市） 小松菜 （三島市） 人参 （徳島県） 玉ねぎ （佐賀県） ニューサマーオレンジ （伊豆） |
▼ 2012/05/02(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 【こどもの日献立】 麦入りご飯 牛乳 鰹の磯風味 切り干し大根の煮物 みそ汁 お茶たまごふりかけ 柏餅 今週土曜日、5月5日はこどもの日＝端午の節句です。これは元々は中国の厄払いの行事でした。日本には平安時代に伝わり、時代ととともにお祝いの形は変化していきました。 厄払いの行事から、男の子の強くたくましい成長を願った行事となり、昭和23年には男女の区別無く、すべてのこどもの健やかな成長と幸せを願う行事へと変わっていきました。 今日はみなさんの健やかな成長と幸せを願って「こどもの日献立」です。 デザートに柏餅を付けました。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 生揚げ （静岡県内産大豆使用） キャベツ （三島市） 小松菜 （三島市） |
▼ 2012/05/01(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 竹輪の香り揚げ ツナと小松菜のごま和え 豚汁 のりふりかけ ミニトマト ☆八十八夜 八十八夜とは立春から数えて八十八日目にあたる日で、今年は5月1日がそれに当たります。 産地によって茶摘みの時期は異なりますが、八十八夜は茶摘みの目安とされています。八十八夜に摘み取られるお茶は、古来より不老長寿の縁起物の新茶として珍重されてきました。 お茶の新芽には前年の秋からひと冬越えて蓄えられた成分があふれています。 今日は、新茶ではありませんが、新茶の季節を感じてもらいたいと思い、竹輪の香り揚げの衣に抹茶を混ぜ込みました。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ キャベツ （三島市） 大根 （三島市） 豆腐 （静岡県） 小松菜 （三島市） ミニトマト （三島市） |