ようこそゲストさん

北中、北上中の給食

2012/09/24(月) 今日の給食

1209241157451.jpg**今日の献立**
麦入りご飯
牛乳
かぼちゃの卵焼き
野菜のピーナッツ和え
ミネストローネスープ


☆かぼちゃの卵焼き
いつもはポテトの卵焼きですが、今日はかぼちゃの卵焼きにしました。
かぼちゃは夏から初秋にかけて収穫され、保存性に優れているため、冬至の頃までおいしく食べられます。今の時期は三島産のかぼちゃも手に入るので、今日は三島でとれたかぼちゃを使用しました。
かぼちゃはビタミンC、β−カロテンの他、カリウム、ビタミンE、食物繊維など様々な栄養を含みます。昔は、食料のなくなる冬場の貴重な栄養源でした。
いつもとひと味違う卵焼きを、味わっていただきましょう。

1209241157442.jpg★今日の主な食材の産地★
玉ねぎ   (北海道)
インゲン豆  (北海道)
かぼちゃ   (三島市)
小松菜    (三島市)
キャベツ   (山梨県)