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2013年6月の日記
▼ 2013/06/21(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ ◆◇ふるさと給食週間献立◇◆ ごはん 牛乳 にじますのナッツソース 肉じゃが みそ汁 冷凍みかん 今日は富士宮の特産、にじますを使った献立です。富士山の雪解け水の豊富な富士宮市は、にじますの養殖が盛んに行われています。きれいな水で育ったにじますは、臭みがなく、食べやすいのが特徴です。 ふるさと給食週間は今日で終わりですが、三島市の給食にはいつも地元の食材がたくさん使用されています。静岡県には海も山もあり、食材に恵まれた県です。また、三島市は箱根西麓に位置し、日当たりがよく、水はけのよい土地なので、美味しい野菜がたくさん収穫されます。静岡県の自然の恵みに感謝の気持ちを持ってもらいたいと思います。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ じゃがいも 三島市 にじます 富士宮市 玉葱 佐賀県 大根 青森県 小松菜 三島市 じゃがいも、小松菜は前島勲さんに、しめじは長谷川健一さんに愛情かけて育てられた野菜達です。味わっていただきましょう。 |
▼ 2013/06/19(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の給食＊＊ ◇◆ふるさと給食の日献立◆◇ ごはん 牛乳 青えんどう入りじゃこ天 生揚げの五目煮 みそ汁 ミニトマト ちりめんじゃこは鰯の稚魚を干した物を言います。丸ごと食べられ、カルシウムやＥＰ Ａを余すことなく摂取することができます。今日のちりめんじゃこは静岡県近海で獲れた物です。よくかんで食べましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 豆腐 静岡県 卵 静岡県 なす 高知県 たけのこ 静岡県 小麦粉 静岡県 その他、ちりめんじゃこ、豚肉油揚げは静岡県産、葉ねぎは川原ヶ谷の山田貴臣さん、ミニトマトは川原ヶ谷の小林道雄さんが育てた野菜です。感謝していただきましょう。 |
▼ 2013/06/18(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ ◆◇ふるさと給食週間献立◇◆ ごはん 牛乳 スクランブルエッグ 野菜のピーナツ和え 野菜スープ のりの佃煮 給食のスクランブルエッグは、おうちで食べるとろりとしたものとは違い、ぱらぱらでよく火が通っています。これは、みなさんの体を『食中毒』から守るため。しっかり火を通して、加熱殺菌しています。 今日のスクランブルエッグは、卵42�圈�大きめの卵に換算すると約760個分。これを2回にわけて炒り卵にするわけですが、とても焦げやすいので、釜の中を30分間ひたすらかき混ぜ続けなければなりません。 調理員さんが汗を流しながら作ったスクランブルエッグを味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 小松菜 三島市 白菜 長野県 キャベツ 三島市 卵 静岡県 玉葱 佐賀県 小松菜は川原ヶ谷の前島勲さんに、葉ねぎは川原ヶ谷の山田貴臣さんにとれたてを納品していただきました。味わっていただきましょう。 |
▼ 2013/06/17(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ ごはん 牛乳 三島コロッケ キャベツ（ソース付き） たけのこのきんぴら 豚汁 ミニトマト ◆◇ふるさと給食週間◇◆ 今週はふるさと給食週間です。三島市や静岡県には全国に誇れる特産品がたくさんあります。今週はそんな地元の食材をたくさん使用した献立を実施します。これを機に地元の農業、畜産業、水産業のことを考えてほしいと思います。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ キャベツ 三島市 大根 青森県 豆腐 静岡県 たけのこ 静岡県 じゃがいも 三島市 しめじは三島市川原ヶ谷 長谷川健一さん、じゃがいもは川原ヶ谷 前島勲さん、葉ねぎは川原ヶ谷 山田貴臣さん、ミニトマトは川原ヶ谷 小林道雄さんに納品していただきました。味わっていただきましょう。 |
▼ 2013/06/14(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ ごはん 牛乳 魚と大豆のナッツ和え おひたし みそ汁 のりふりかけ さわらは出世魚と言って、成長と共に呼び名がかわる魚です。地方によっては50�兪宛紊里發里鬟汽乾掘�50�僉�70�僂里發里鬟筌淵�、それ以上のものをサワラと呼びます。サワラはどんな料理法にも向く淡泊で上品な味わいの魚です。 今日は油で揚げたものを、大豆とカシューナッツと和えました。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉葱 佐賀県 キャベツ 三島市 小松菜 三島市 葉ねぎ 三島市 |