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2013年11月の日記
▼ 2013/11/29(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りご飯 牛乳 手作りハンバーグ コーンポテト コーンスープ ※今日は北上中学校は給食がありません。 今日のハンバーグには水切りした豆腐とおからが入っています。おからは豆腐を作る課程でできる、大豆から豆乳を絞った後のかすで、食物繊維が豊富に含まれています。また、おからには記憶力を高める成分「ホスファチジルコリン」が豊富に含まれます。 絞りかすとはいえ、非常に優れた食品であるおからです。よくかんで食べましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ じゃがいも・・・北海道 豚肉・・・静岡県 玉葱・・・北海道 小松菜・・・三島市 |
▼ 2013/11/28(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日は味しま給食です＊＊ ごはん 牛乳 箱根西麓牛と三島野菜のソース炒め 大根の和風スープ ミニトマト 三島甘藷のほくほくポテト （スイートポテト） 今年度2回目の『味（み）しま給食』です。ふじのくに地域モデル事業の一環として行われました。食材は全て三島市産、デザートのスイートポテトも三島甘藷を使用して、三島市内のお菓子屋さんが作ってくださいました。三島市の恵まれた環境に感謝し、味わって食べてほしいと思います。 | ||
| ごはん・・・三島市産「あいちのかおり」 牛乳・・・丹那牛乳 牛肉・・・箱根西麓牛 豚肉・・・箱根西麓豚 人参・キャベツ・ニンニク・しょうが・白菜・・・JA三島函南 エリンギ・・・三島市・長谷川さん 小松菜・・・三島市・前島さん 大根・・・三島市・遠藤さん 葉ネギ・・・三島市・山田さん ミニトマト・・・三島市・小林さん（右写真：粒が大きく、真っ赤に熟れて甘いミニトマトでした。） |  | ||
 | 箱根西麓牛のおいしさを最大限にいかせるよう、一生懸命に炒めました。 そのお陰で、食缶が空になるクラス続出でした。 たくさん食べてくれて、生産者さんも調理員さんもとてもうれしく思いました。 |
▼ 2013/11/27(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 中華麺 牛乳 わかめラーメン（付け汁） ぎょうざ 大福豆とじゃこの甘から揚げ わかめには食物繊維が豊富に含まれおり、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けない不溶性食物繊維に分けられます。 わかめのヌルヌルした「ぬめり」の正体の主成分が水溶性食物繊維です。この水溶性食物繊維は取り過ぎた塩分や、コレステロールをからだのそとに出す働きや、腸内細菌のバランスを整える働きがあります。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉葱・・・北海道 青梗菜・・・浜松市 豚肉・・・静岡県 葉ネギ・・・三島市 |
▼ 2013/11/26(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ なめし（麦入り） 牛乳 はんぺんフライ グリーンサラダ 豚汁 りんご 今日は焼津の特産品である黒はんぺんをフライにしました。はんぺんというと白はんぺんが主流ですが、静岡県ではこの「黒はんぺん」を指します。魚をまるごと骨まですり身にして作るため、カルシウム、鉄分、ビタミン、DHA、EPAなどが豊富に含まれています。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ キャベツ・・・三島市 大根・・・三島市 きゅうり・・・沼津市 里芋・・・三島市 レタス・・・三島市 |
▼ 2013/11/25(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の給食＊＊ 麦入りご飯 牛乳 魚の中華和え ブドウ豆 かき玉汁 ぶどう豆は煮豆の一つで、ぶどう粒のような色、形にふっくらと煮た豆、という意味からこの名がつきました。今日の献立のように大豆で作ることもありますが、黒豆で作るのが一般的なようです。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 人参・・・三島市 根深ネギ・・・新潟県 葉ネギ・・・三島市 大豆・・・北海道 |