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2010年11月の日記
▼ 2010/11/22(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯(麦）・牛乳 ・鶏肉とさつまいもの揚げ煮 ・切り昆布のピリ辛煮・かきたまみそ汁 ・納豆 ※今日地場産物 米・牛乳 三島函南 にんじん・小松菜・さつま芋 三島 豆腐（大豆） 静岡 ※納豆 今日の納豆の大豆は国内産小粒大豆の ズズマルを使い作ったものです。納豆は よくかき混ぜるとネバネバがたく さん出て食べ物の消化をよくしてくれます。 |
▼ 2010/11/19(金) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・魚の中華和え・おひたし ・中華コーンスープ・のりふりかけ ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 トマトソース・小松菜・根深 三島 豆腐（大豆）・葉ねぎ 静岡 ※魚の中華和え まぐろの角切りに醤油・酒・古根で下味をつけでんぷん を魚につけ油であげます。竹の子・根深を炒めケチャッフ ・トマトピューレー・トウバンジャン・醤油・砂糖で煮て揚げた魚 をあえました。 |
▼ 2010/11/18(木) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・チキンカレー（ご飯（麦））・牛乳 ・ビーンズサラダ ・福神漬け・りんご ※今日の地場産物 米・牛乳 三島・函南 鶏肉 静岡 ※福神漬け 大根・ナス・ナタマメ・しょうが・れんこん・ きゅうり・しその実・白ごまなどの7種類の 野菜を細かく刻み醤油・砂糖・みりんで 作った調味液で漬けたものです。昔は 着色料などを使って真っ赤な色をつけ たものがおおかったが今では色をつけ ない茶色の副神漬けが好まれています。 |
▼ 2010/11/17(水) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・アーモンドトースト(食パン)・ロールパン・牛乳 ・ポトフ ・ヨーグルト和え ※今日の地場産物 牛乳 三島函南 セロリ 三島 豚肉 静岡 ※アーモンドトースト マーガリンに砂糖・アーモンド粉を混ぜねり パンにぬりスライスアーモンドをのせオーブンで 焼きました。アーモンドのこうばしい香りが がしておいしくできました。 |
▼ 2010/11/16(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・さけの西京焼き・大根のそぼろ煮 ・みそ汁・フルーツゼリー ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 里芋 三島 ※大根のそぼろ煮 大根は昔から重要な野菜とされ、日本で特に発達した 野菜です。品種が多く東京の練馬(ねりま)、愛知の宮重 (みやしげ)、京都の聖護院(しょうごいん)、神奈川の三浦 (みうら)、鹿児島の桜島(さくらじま)大根(だいこん)などそ れぞれに特徴があり、利用法も日本が世界一多いです。 大根には消化を助ける成分が含まれています。秋から 冬にかけて収穫される大根は甘味もあり水分も多いです。 |