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2010年11月の日記
▼ 2010/11/15(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・揚げだし豆腐のあんかけ ・こふき芋 ・かきたまみそ汁・ちりめん昆布 ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 小松菜 三島 ※揚げだし豆腐のあんかけ 揚げだし豆腐は豆腐の水気を切り、片栗粉を つけ油で揚げます。にんじん・たまねぎ・竹の子・ しいたけ・えのきたけ・グリンピース等で野菜のあんかけ をつくり、淡泊な味の豆腐に野菜あんかけをかけて 食べます。 |
▼ 2010/11/12(金) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦）・牛乳 ・煮込みおでん・煮卵・胡麻和え ・アーモンドフィッシュ・お茶ザリー ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 小松菜・大根・里芋 三島 ※煮込みおでん おでんは、昔は田楽と呼ばれていました。 田楽は焼き豆腐にみそを塗ったものが はじまりです。江戸時代の終わり頃には、 焼かずにしょうゆで煮込むようになりました。 今日は、大根・里芋・こんにゃく・竹輪をしょうゆ で煮込んだ『煮込み』おでんです。 |
▼ 2010/11/11(木) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・ししゃもの南蛮漬け ・ひじきの炒め煮・すいとん ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 根深・葉ねぎ・にんじん 三島 ※すいとん 小麦粉と水で耳たぶ位のかたさに練り、少しねかせ 生地を作り、小さい塊に手でちぎり汁の中へいれて 煮ました。忙しい農家の人たちが簡単で腹もちの良 いものと言うことで作られた料理です。 ※中郷西中学校は給食がありません。 |
▼ 2010/11/10(水) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・豚キムチ丼（ご飯・麦）・牛乳 ・わかめスープ ・スイートポテト・りんご ※今日の地場産物 米・牛乳 三島・函南 根深・葉ねぎ・小松菜 ・さつま芋 三島 ※豚キムチ丼 豚とキムチの組み合わせはご飯が進みます。消化を助け る働きのある キムチはさまざまな肉料理にあいます。 キムチはカルシウム・カリウム・葉緑素などのミネラル・ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・ たんぱく質や各種消化酵素をバランス良く含んだ栄養価の高 い食品です。ご飯にのせて食べましょう。 | ※中郷西中は給食がありません。 |
▼ 2010/11/09(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・魚のもみじ焼き・筑前煮 ・みそ汁・みかん ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 小松菜 三島 みかん 沼津（西浦） ※みかん みかんが、すっぱいのはクエン酸が含まれて いるからです。クエン酸は、体の疲れをとる働 きがあります。 だんだん熟していくにつれて、 甘くなりビタミンCが多くなります。みかん2個で 1日に必要なビタミンCをとることが出来ます。 甘くておいしいので、つい食べ過ぎてしまいますが、 ビタミンCは多すぎた分身体の外に出てしまうので、 一度にたくさん食べるより、少しずつ毎日食べるほう が身体に良いです。 |