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2010年11月の日記
▼ 2010/11/30(火) 11月３０日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 カレーピラフ ぎゅうにゅう ビーンズサラダ たまごのスープ みかん ＊ポイント＊ カレーピラフに使うカレー粉はインドから生まれ、 ２０〜３０種類の香辛料からできています。 そのなかで色をつけるための香辛料は、 ターメリックで、カレー粉が黄色いのは、 この香辛料が入っているからです。 香辛料は胃の働きを活発にして食欲を起こさせたり、 食品をいたみにくくする働きがあります。 |
▼ 2010/11/29(月) １１月２９日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう 生揚げの五目煮 みそ汁 かつおのふりかけ ＊ポイント＊ 今日のみそ汁の中には じゃがいもがたくさん入っています。 じゃがいもには「でんぷん」や［ビタミン］ などの栄養素が含まれていて、 でんぷんは体を動かす力や、体温のもとになります。 又、じゃがいもに含まれるビタミンＣは加熱しても こわれないのでたくさん取ることができます。 |
▼ 2010/11/26(金) １１月２６日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 さつまいもピラフ ぎゅうにゅう やきいか 小松菜のソテー しめじのスープ みかん ＊ポイント＊ スペインが原産地のさつまいもは、 やせた土地や悪天候の中でも安定した 収穫が得られるため、江戸時代以降、 飢饉を救う食べ物として広く栽培されていました。 同じ広さの土地から米の２倍以上も収穫できます。 |
▼ 2010/11/25(木) １１月２５日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう みそおでん つなのあえもの ＊ポイント＊ おでんは寒い季節にぴったりの 煮込み料理です。 今日は大根、こんにゃく、こんぶ、 ちくわ、さつま揚げ、さといもと たくさんの食材を煮込んであります。 味がしみるようにゆっくり煮込むのが おいしさのこつです。 |
▼ 2010/11/24(水) １１月２４日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう まぐろのごしょくに おひたし すましじる ＊ポイント＊ まぐろには「ホンマグロ」「メバチマグロ」 「ビンナガマグロ」などの種類があります。 中でもホンマグロは 体長３ｍ、重さ300〜600ｋｇの海の王者です。 まぐろには、脳の働きをよくしたり、 血液をサラサラにする働きが含まれていています。 |