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2012年4月の日記
▼ 2012/04/16(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 サワラの照り焼き 切り干し大根の煮物 みそ汁 献立のポイント 切り干し大根は、秋冬(あきふゆ)だいこんを細長く切って、すのこに広げ、天日で干して作られます。天日でよく乾燥(かんそう)させることによって甘みと風味が加わります。今日は切り干し大根を椎茸(しいたけ)やさつま揚(あ)げなどと一緒に煮物にしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・小松菜（三島市産） ・玉葱（北海道産） ・さやいんげん（沖縄県産）・油揚げ（静岡県産の大豆使用） 今日の切り干し大根のだしは、切り干し大根から出た旨味いっぱいの戻し汁と干し椎茸の戻し汁を使いました。野菜からの甘みと旨味で優しい味付けになりました。 | ||
 | 給食室拝見＜調理員紹介＞ 澤村こずえ調理員 今年の目標・・・皆で協力して、安全で子どもたちが笑顔になるようなおいしい給食を作る。 先週より、今年度の給食室５人の調理員さんの紹介をしました。 調理員さんとともに「安心安全でおいしい給食作りと健康な生活を送るために必要な食のあり方を子どもたちと一緒に考えて行きます」 栄養士 増田（後日、増田の紹介を致します） |
▼ 2012/04/13(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 親子丼 牛乳 みそ汁 甘夏みかん 献立のポイント 日本人は一人で一年間に３００個をこえる卵を食べているといわれています。また、卵は昔から値段が変わらないので物価の優等生ともいわれています。卵は、からだをつくるたんぱく質はもちろんのこと、ビタミンＣを除いてほとんどのビタミンが含まれています。白身にはビタミンＢ１、黄身にはビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２があります。卵はからの表面がざらざらしているものは新しく、つるつる光っているものや塩水に浮かぶものは古いものだそうです。また、おさらに割ったとき卵の白身と黄身がべたっと平らになるものは日がたっているものです。みなさんも卵を買う時や卵の料理をするときは新しいものを選ぶようにしましょう。今日は卵でとじた、親子丼にしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・鶏肉（鹿児島県産） ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・甘夏みかん（熊本県産） ・人参（熊本県産） 親子丼 鶏肉・人参・干し椎茸・玉葱を調味料で煮込み、味がしみたら卵を流し入れます。最後に彩りにグリンピースを入れました。丼に盛りつけたご飯の上にかけてたべます。 |
▼ 2012/04/12(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 チキンカレー 福神漬け フレンチサラダ 加工小魚 献立のポイント カレーは、みんなが好きな料理の一つです。学校給食では、いろんな食品を使って、大きな釜でにこむのでおいしくできます。また、カレーライスに欠かせない、福神(ふくじん)漬(づ)けは、塩づけにした７種類のやさいをこまかくきざみ、みりんじょうゆにつけこんだものです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・鶏肉（鹿児島県産） ・キャベツ（愛知県産） ・きゅうり（伊豆産） フレンチサラダ 蒸した、キャベツ・きゅうり・せん切りハムにホールコーンを入れドレッシングで合わせました。春を感じるサラダです。 | ||
 | 検食 校長先生と教頭先生が毎日検食をしていますが、出張等で検食ができない時は、教務主の石井先生が行います。 |
▼ 2012/04/11(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ソフト麺 ミートソース 牛乳 ジャーマンポテト フルーツゼリー 献立のポイント ソフトめんは、学校給食用の小麦粉を使って昭和４１年から作られています。普通のめんとは少し違い、給食のパンと同じように、からだの調子をよくするビタミンＡやビタミンＢ１が多く含まれています。今日はミートソースとからめて食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・人参（徳島県産） ・豚肉（静岡県産） ・牛肉（静岡県産） 給食室拝見＜調理員紹介＞ 村上調理員 今年度の目標・・・１，メンバー仲良く、いつも笑いがある給食室 ２，「おいしかったよ−」と子どもたちに言われる給食 | ||
 | 脇田調理員 今年度の目標・・・１，笑顔でおいしい給食を提供できるように ２，子どもたちと、もっと仲良くしていきたい |
▼ 2012/04/10(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 さわらと大豆ナッツあえ お浸し みそ汁 献立のポイント 給食には、牛乳がついていますね。小学生から中学生の間は、体がぐんぐん成長する時期なので、体をささえる骨の元となるカルシウムがたくさん必要となります。そのためにもカルシウムがたくさん入っている牛乳はとてもよい飲み物なので、一日に２本は飲みましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（愛知県産） ・小松菜（三島産） ・白菜（群馬県産） ・豆腐（静岡県産大豆使用） ・玉葱（北海道産） 給食室拝見（今年度調理員紹介・・・３回に分けてお知らせします） 調理責任者 石田調理員 今年度の目標・・・残職ゼロを目指す！！ おいしい給食�癸� | ||
 | 検収責任者 小池調理員 今年度の目標・・・チームワークよくみんなで仲良くおいしい給食作り。 おいしい給食作りを心がけて頑張ります。よろしくお願いします |