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献立のポイント
<トンクドウフ>
トンクドウフは、干ししいたけと生揚げをたくさん使った料理です。生揚げは、豆腐を油で揚げたもので厚揚げともいいます。生揚げは、豆腐のよいところと、油揚げのよいところをあわせもった食品です。
主な食材の産地
・キャベツ(三島産)
・さつまいも(JA三島函南産)
・生揚げ(静岡県産大豆)
・にんじん(栃木産)
・さやいんげん(茨城産)
・葉ねぎ(小沢の山田さんの畑)
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