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2009年4月の日記
▼ 2009/04/21(火) ４月２１日 火
【給食メニュー】
 | 牛乳 ソフトフランスパン ビーンズグラタン トマトと卵のスープ たまご 卵と言えば一般にには鶏の卵を言います。日本人１人あたり１日に４０ｇの卵を食べています。小さめの卵１個ですね。 卵は安くて体を作る栄養もたくさん含まれていて、大切な食品としていろいろな調理に利用されています。卵は赤のグループの代表的な食品です。今日は、三島で作られているトマトと一緒にスープにしました。サッパリした味のさわやかなスープです。 |
▼ 2009/04/20(月) ４月２０日 月
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん かつおふりかけ 肉じゃが みそ汁 デコポン じゃが芋 じゃがいもは、お米や小麦粉と同じように、体の熱や力になる食べ物です。日本の人たちがいつもお米を食べているように、じゃがいもを毎日食べている国もあります。じゃがいもには、野菜やくだものに多いビタミンＣも多く含まれていますから、お米と野菜のよいところを組み合わせた食べ物とも言えますね。じゃがいもは、一日一個食べるようにしたいです。給食ではじゃがいもを多く食べられるように献立を考えて作っています |
▼ 2009/04/17(金) ４月１７日 金
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん さばのおろしかけ おひたし にそ汁 さばのおろしかけ 魚は、皮と身との間に赤みがかった「血合」という部分があります。さばには、この血合いがたくさんあります。血合いは血液をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。 さばの他に、カツオ、イワシ、マグロ、サンマなども血合いが多い魚です。これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。 |
▼ 2009/04/16(木) ４月１６日 木
【給食メニュー】
 | 牛乳 ごはん マーボーボーフ えのきと卵のスープ 清見オレンジ マーボードーフ 中国四川省の有名な豆腐料理であるマーボードウフは、さいの目に切った豆腐とぶたのひき肉、ねぎのみじん切りを、しょうゆ、みそ、トウバンジャンなどの調味量で炒め、でんぷんでとろみをつけた料理です。最近の日本人は脂肪のとりすぎが問題となっているので、タンパク質が多く脂肪の少ない豆腐を積極的にとりましょう。 |
▼ 2009/04/15(水) ４月１５日 水
【給食メニュー】
 | 牛乳 チキンピラフ ポテトサラダ とうふと小松菜のスープ チキンピラフ 鶏肉は淡白な味で脂肪も少なく、家庭でもよく使われています。 今日のチキンピラフは、鶏肉・たまねぎ・にんじん・グリンピースをバターで炒めてからケチャップ味で炊き込んだごはんです。このごはんを卵で包んだのが、オムライスです。どちらも、とても人気のある料理です。 今日から、１年生も献立どおりの給食がはじまります。 |