▼ 2010/09/10(金) ９月１０日（金）の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・豆腐のチリソース ・中華コーンスープ ・フルーツ（冷凍みかん）  ポイント ＜豆腐のチリソース＞ 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は ９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 |
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・豆腐のチリソース ・中華コーンスープ ・フルーツ（冷凍みかん） ポイント＜豆腐のチリソース＞ 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は ９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 |