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2014年5月の日記
▼ 2014/05/29(木) ５月２９日（木）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・ハヤシライス ・グリーンサラダ ・加工小魚 ♪ポイント♪ ＜ハヤシライス＞ ハヤシライスはじゃがいもや人参やたまねぎなどの、たくさんの野菜やぎゅう肉をブラウンルウで煮込みます。このソースをごはんにかけて、食べる料理です。玉ねぎをよく炒めて、甘みを出すことが、おいしさのポイントです。赤ワインも、隠し味で入っています。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（長崎県産） ・キャベツ（三島産） ・玉葱（佐賀県産） ・豚肉（三島産） ・レタス（長野県産） |
▼ 2014/05/28(水) ５月２８日（水）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・ゆかりごはん ・牛乳 ・肉じゃが ・かきたま汁 ・甘夏みかん ♪ポイント♪ ＜肉じゃが＞ 肉じゃがは、牛肉や豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを、しょうゆ、さとう、みりんで煮たものです。肉は西日本では牛肉、東日本ではぶた肉を使うのが一般的なようです。日本海軍が発祥で、栄養価が高く、バランスもよく、補給の都合がよいため、水兵の食事として全国的に導入されたといわれています。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（長崎県産） ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・玉葱（佐賀県産） ・甘夏みかん（静岡県産） ・豚肉（三島産） |
▼ 2014/05/28(水) ５月２７日（火）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・カレーピラフ ・牛乳 ・魚のマリネ ・野菜スープ ・プルーンヨーグルト ♪ポイント♪ ＜魚のマリネ＞ 今日の魚のマリネに使われている魚は、タラです。 タラは、脂肪が少なくやわらかい白身の魚で、なべ料理や干物、かまぼこなどの材料に使われます。 でんぷんをつけて揚げたタラに、酢や砂糖で和えた野菜をかけて食べましょう。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・キャベツ（三島産） ・玉葱（佐賀県産） ・鶏肉（北海道産） ・きゅうり（三島産） ・にんじん（徳島県産） |  |
▼ 2014/05/26(月) ５月２６日（月）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・豆腐のチリソース ・バンサンスー ・清見オレンジ ♪ポイント♪ ＜豆腐のチリソース＞ 大豆から作られたとうふは、食べた分がほとんどむだなく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えてすりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加え、固めて作ります。このときのしぼりかすが、おからです。今日は、とうふをチリソースで煮込みました。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・木綿豆腐（静岡県産） ・清見オレンジ（愛媛県産） ・きゅうり（伊豆の国産） ・豚肉（静岡県産） ・葉ねぎ（三島産） |  |
▼ 2014/05/23(金) ５月２３日（金）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・チンジャオロース ・中華コーンスープ ・いちごミルクデザート ♪ポイント♪ ＜チンジャオロース＞ チンジャオロースにはピーマンはかかせない物です。 ピーマンはとうがらしのなかまです。そのとうがらしの原産地は南アメリカです。ピーマンは緑黄色野菜のなかまですから、血液をきれいにしたり、体の成長を助けたりするビタミンがたくさん含まれています。ピーマンは品種が多く、赤、緑、黄色と、色どりとしても貴重な食材です。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（鹿児島県産） ・豚肉（静岡県産） ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・ピーマン（茨城県産） ・ほうれん草（三島産） |  |