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2016年9月の日記
▼ 2016/09/13(火) ９月１３日(火)
【給食メニュー】
 |  献立・カレーピラフ ・牛乳 ・オムレツ ・ほうれん草のソテー ・野菜スープ ・加工小魚  ポイント《オムレツ》 卵は、「毎日食べた方がよい」と言われるほど、栄養たっぷりな食べ物です。血や肉を作ってくれる、赤の仲間の食べ物で、たんぱく質がたくさん入っています。今日はオムレツにしました。ふんわりとした卵の中に、野菜や肉などの、おいしい具材が隠れています。味わって食べてください。 | ||
 主な産地・キャベツ(群馬県産) ・玉ねぎ(北海道産) ・ほうれん草(栃木県産) ・鶏ひき肉(鳥取県産) ・にんじん(北海道産) |  |
▼ 2016/09/12(月) ９月１２日(月)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・かつおふりかけ ・かぼちゃのそぼろ煮 ・みそ汁 ・メロン ポイント《かぼちゃのそぼろ煮》 かぼちゃは、肌をじょうぶにしてくれるはたらき、肌をつやつやにしてくれるはたらき、かぜの菌が、体に入ってくるのを防ぐはたらき、ガンという病気を防ぐはたらきをする、「ビタミン」がたっぷりと入っています。熱い日差しに負けないで育った、かぼちゃのパワーを、体の中に取り入れて、元気な体を作りましょう。今日は、かぼちゃをそのまま揚げてそぼろといっしょに煮ました。揚げたかぼちゃもおいしさのポイントです。 | ||
| 主な産地 ・メロン(静岡産) ・かぼちゃ(三島産) ・冬瓜(愛知県産) ・玉ねぎ(北海道産) ・しめじ(三島産) ・豚肉(三島産) |  |
▼ 2016/09/09(金) ９月９日(金)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ツナごはん ・牛乳 ・里芋みしまコロッケ ・ほうれん草とジャコの煮浸し ・みそ汁 ・プルーンヨーグルト ポイント《里芋みしまコロッケ》 里芋は、日本でもっとも古い食べ物のひとつです。山芋が山に、自然にできるのに対して、里芋は里の畑でつくるので、この名前がつきました。日本人は、里芋を、米よりも前から主食のように食べていて、とても大切にしていました。今日は、みしまでとれた里芋を、コロッケにしました。 | ||
| 主な産地 ・ほうれん草(栃木県産) ・白菜(長野県産) ・葉ねぎ(三島産) ・にんじん(北海道産) ・ちりめんじゃこ(静岡県産) |  |
▼ 2016/09/08(木) ９月８日(木)
【給食メニュー】
| 献立 ・さくらごはん ・牛乳 ・さばのカレーチーズ焼き ・エリンギソテー ・根菜の和風スープ |  | 主な産地 ・大根(青森県産) ・キャベツ(茨城県産) ・チンゲンサイ(浜松産) ・エリンギ(三島産) ・にんじん(北海道産) 今日から、日本大学短期大学部食物栄養学科から３名、南小に実習に来ています 給食時間には、５分程度栄養のお話をしてくれます。 今日は２年生の教室で行われました。みんな、真剣な顔で、一生懸命聞き、また、楽しそうに聞いている様子がありました。今日から６日間、よろしくお願いします。 | |||
 | ポイント 《さくらごはん》 『さくらごはん』は、しょうゆなどの調味料のみで作られる、炊き込みご飯です。静岡県西部地方では、家庭で作られる、なじみ深い味です。見た目は、物足りなく感じるかもしれませんが、しょうゆの香り、おこげの香ばしさなど、素朴な味わいが人気の秘密です。今日は、しょうゆの香ばしさで、ごはんをモリモリ食べられるように、さくらごはんにしました。 |  |
▼ 2016/09/07(水) ９月７日(水)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・わかめしらすふりかけ ・さかなのレモン醤油あえ ・しめじのおひたし ・みそ汁 ポイント《さわらのレモン醤油あえ》 今日は、「さわら」という魚を使い、暑い時期でも、さっぱりと食べられるように、「レモンじょうゆ」で和える料理にしました。この料理の作り方は、魚に下味をつける、魚を揚げる、タレを作る、魚とタレを和える、４段階で出来ています。その前にも、野菜を３回洗うことや、野菜を切る作業、調味料を準備する作業など、様々な作業が合わさって、この料理ができています。給食全体で見て見ても、調理員さんたちが、たくさんの作業をこなして、みなさんのために、一生懸命作っています。ぜひ、残さず食べてください。 | ||
| 主な産地 ・ほうれん草(茨城県産) ・さわら(韓国産) ・しめじ(三島産) ・葉ねぎ(三島産) ・根深ねぎ(青森県産) |  |